广西拟水龟是中国拟水龟属中一大主流物种，是国内个体最大的黄喉拟水龟[石龟]。与广东、海南黄喉拟水龟[石龟；以下称石龟]并称南龟，以其硕大的个体作肉用龟的首选。
安微石龟和福建、台湾石龟并称北龟，是中国拟水龟属的二大主流，因它个体小，外观鲜艳美丽而作宠物和观赏用龟的主要品种。
在未开放改革时，经济发达的香港、澳门等地区对石龟需求量相当大，首先遭殃的是广东、海南两地的石龟，在短短的几年时间内己基本上捕绝。七十年代向广西大量进货，随着开放改革，沿海特区经济的不断发展，生活水平不断提高，对野 生动物的需求剧增，广西石龟也遭灭种之灾，主要货源转由越南进口，野生资源的短缺使石龟价格飙升，越南虽有险要丛林保护，最终也难逃此劫，到八十年代末己经极为稀少了。
由于石龟价格的上涨，使收购者不断加入养殖行列，对石龟起到保护作用，养殖技术日趋成熟而形成一行业。石龟养殖可谓是新兴养殖业，从八十年代的野生收购养殖到九十年代的繁殖成功，经历了十个年头才初具规模。主要种源还掌握在以前的收购者养殖户手中，至使今年产生了广西拟水龟的品种。
什么是广西拟水龟？[广西拟水龟现存极微，可称作古物种，其体形比安微、福建石龟大，比越南石龟小。] 石龟养殖业分为两个群体：1. 以宠物、观赏为主的北种石龟。2. 以肉用为主的南种石龟。近年来由于宠物龟的过剩，肉用龟的供不应求局面拉大南北龟的价格差距，2002年越南种野生龟一公两母每公斤4400元，苗130元／只。北种野生龟一公两母每公斤800元.苗30元／只。经销商养殖户利用信息灵通，以低价购进北种母龟与南种公龟杂交，所得龟苗按南种卖出谋取暴利。由于南人不了解北种石龟，使很多新手频频上当，在养龟业愤恨极大，为使此类杂交品种能继续在市场上替代纯正越南种，避开责任，制造者美其名：广西拟水龟。因为南龟养殖户的石龟全是从越南收购的越南龟，所以很多老养殖户也不知广西拟水龟是何物种，作者特作介绍。
以前两广人只养单一的越南种石龟，北种石龟进入两广，广西拟水龟的产生，可使石龟养殖多样化，但价格上的差距，奸商的从中作弄可造成养殖户的养殖风险。各位养龟爱好者进龟时务必要请有经验的养殖者帮辩认，或到有信用的养殖场购买你所求的品种，不要盲目采购，以免受骗。