宠物网了解到，孔雀作为一种高级及稀罕的食品肉，过去只有帝王将相才有资格享用。蓝孔雀肉多，全净膛屠宰率达80%其肉质细嫩、野味浓郁、味美可口，特别是孔雀汤味道更是香甜无比。

数次加水而香味不变。现代科学技术也证明，孔雀肉含蛋白质含量高达23.2%远高于一般家禽，人体所需的十八种氨基酸齐全；热能为100Kcal/100g其中饱和脂肪仅为0.4%胆固醇为49mg/100g远低于一般禽类和鸡蛋，一种高蛋白、低脂肪、低热能、低胆固醇的营养肉食。由于孔雀生长于青山绿水之中，饲养也以无污染的青饲料为主，因此其肉食制品也是有利于人体健康的绿色食品。孔雀肉营养成分极接近国际粮农组织及世界卫生组织（FA O/WHO推荐的理想模式；按美国卫生与公众事务部食品与食品管理标签法规，孔雀肉完全达到极瘦”型食用肉类的规范。

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